Luciano Tona
Luciano Tona, chef conoscitore della tradizione e promotore della cucina italiana, è stato direttore di Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana oltre che chef patron del ristorante “La Fermata”. Tona, ora direttore d’Elsa Accademia Bocuse d’Or Italia e consulente nel settore del Food and Beverage, sposa il concetto Ostitaly di cucina moderna, dove regnano la semplicità nel presentare i piatti ed il rispetto delle materie prime.
Marta Confente
Dopo la formazione nella Scuola Internazionale di Cucina ALMA, Marta Confente ha lavorato in ambienti italiani e internazionali, per ristoranti, alberghi e relaix: “Del Cambio”, “Piazza Duomo”, “La certosa di Maggiano”, “Georges Blanc” e il “The Ritz London”. L’amore per la cucina italiana unito alla sua esperienza saranno la base del progetto Ostitaly, di cui sarà direttrice.
Elgo Group
Dalla sinergia tra Marta Confente, Luciano Tona e il gruppo Elgo nasce il progetto Ostitaly, che unisce la gastronomia italiana a una prospettiva internazionale.
Elgo Group è una realtà internazionale operante nel settore delle costruzioni, della consulenza ingegneristica, della produzione e dei servizi. Tali vaste aree di specializzazione garantiscono la realizzazione dei progetti più complessi su scala globale.
